给无聊的朋友一个方子,有兴趣的自己尝试一下!
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9 c$ C! s$ L8 O9 q准备材料:鸡蛋,吃几个准备几个,葱少许,胡萝卜一根,水发木耳少许,盐,糖,味精,等适量
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葱,木耳,胡萝卜全部切碎。鸡蛋外壳洗干净!
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$ _5 A6 G' C7 K$ q2 d0 ?在鸡蛋的大头处打一个小孔,大小大概是半只咖啡勺头部的左右。准备一个碗,将鸡蛋从小孔里倒出。
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在碗里面加入切碎的胡萝卜,葱和木耳,以及调味料,搅拌均匀。而后用咖啡勺将打匀后的蛋汁重新灌入鸡蛋。这个工作比较麻烦,小心些!
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6 G- h+ o- y6 d0 o/ Z再就是蒸熟它们!偶家没有煮蛋器,只能够放在电饭锅里面蒸了(等电饭锅跳了再放入,闷10分钟左右即可。)
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" P5 U' B& z$ e4 {# `- B蒸熟了,当然就可以上桌了!
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再给张近景:
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提示:! S( q$ P( y& I; a+ H" H; [, [5 z
1.将蛋汁从蛋里倒出时,打孔不能够太大,否则影响美观,也装不了太多蛋汁!
/ a0 O( f2 v- N0 d- w2.将蛋汁重新灌入时要比较小心,暂时没想到其它办法。考虑过用吸管,比较恶心
9 {* U0 a0 A$ q/ ?) Y$ N2 H# o# {33楼的 laohu0125说用漏斗,感觉可能不错!大家可以试试看!: h2 {. g* Z: j' r- ?: B
3.配料是为了蒸出的蛋好看。可以根据自己的喜好和口味自己调配配料以及调料。. x, F& [3 e/ r' I; Z& b
4.相机质量不太好,见谅啊!
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本帖最后由 lltjdx 于 2009-10-26 05:27 编辑 ]