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[小吃] 巧蒸鸡蛋

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巧蒸鸡蛋

给无聊的朋友一个方子,有兴趣的自己尝试一下!
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9 c$ C! s$ L8 O9 q准备材料:鸡蛋,吃几个准备几个,葱少许,胡萝卜一根,水发木耳少许,盐,糖,味精,等适量/ \4 G9 L, }+ c, M( g
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葱,木耳,胡萝卜全部切碎。鸡蛋外壳洗干净!
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$ _5 A6 G' C7 K$ q2 d0 ?在鸡蛋的大头处打一个小孔,大小大概是半只咖啡勺头部的左右。准备一个碗,将鸡蛋从小孔里倒出。) h: A* S; o2 `  |8 E7 H9 k! v  d% n
在碗里面加入切碎的胡萝卜,葱和木耳,以及调味料,搅拌均匀。而后用咖啡勺将打匀后的蛋汁重新灌入鸡蛋。这个工作比较麻烦,小心些!/ A2 D( x$ ?3 j6 R
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6 G- h+ o- y6 d0 o/ Z再就是蒸熟它们!偶家没有煮蛋器,只能够放在电饭锅里面蒸了(等电饭锅跳了再放入,闷10分钟左右即可。) " [% d, c  I3 M& J6 s7 i  H: W; J% }

" P5 U' B& z$ e4 {# `- B蒸熟了,当然就可以上桌了!9 r9 g- o, a/ Q
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再给张近景:# E; _, k! [& [8 c* D$ u) l
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, i. @, m8 M: U  c/ I5 e/ |  g5 z, ]% p/ o) w& P: r
提示:! S( q$ P( y& I; a+ H" H; [, [5 z
1.将蛋汁从蛋里倒出时,打孔不能够太大,否则影响美观,也装不了太多蛋汁!
/ a0 O( f2 v- N0 d- w2.将蛋汁重新灌入时要比较小心,暂时没想到其它办法。考虑过用吸管,比较恶心
9 {* U0 a0 A$ q/ ?) Y$ N2 H# o# {33楼的 laohu0125说用漏斗,感觉可能不错!大家可以试试看!: h2 {. g* Z: j' r- ?: B
3.配料是为了蒸出的蛋好看。可以根据自己的喜好和口味自己调配配料以及调料。. x, F& [3 e/ r' I; Z& b
4.相机质量不太好,见谅啊!

. ~1 o5 U3 D8 ~! ~$ x) @4 B8 y+ M% T# f$ H2 q
[ 本帖最后由 lltjdx 于 2009-10-26 05:27 编辑 ]

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虽然感觉麻烦了点,但是超有趣的想法啊,下次回去我也试试

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试试看 这个图片看起来很有创意 不知道味道怎么样

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哇 楼主很有创意啊 我说开始怎么把鸡蛋倒出来的时候口开那么小 原来还要倒进去啊, 有难度

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做法有点过于麻烦,不过创意确实很好。希望楼主继续努力。

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你太有才了,这样吃起来应该是别有一种滋味。谢谢分享!

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楼主你真有那闲功夫!没事玩儿,这倒是个好法子,服了!!

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明天试一下,小孩肯定喜欢得不得了,很有创意!

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很有创意的想法,但再怎么蒸还是鸡蛋的味道吧,吃起来还是一个味道

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楼主真是有想法
# {1 K- i( Y) [0 Y. U4 `# m! Q. g做出来的蒸蛋很漂亮啊
9 Q* Z4 `  [# z有时间试验一下

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