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[甜点] 绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

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绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~
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+ v2 T( u, }9 o% a' F7 u9 R2 o) }山楂干......若干2 X& x' n+ `4 t6 M6 b
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山楂酱罐头......1瓶
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- D3 k9 d1 m4 S4 {  C糯米......适量) ?4 N7 O0 ]# P$ }
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冰糖......少许
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3 N) t' t, d0 {: v这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。' X5 a! k8 H2 _4 Y5 D, a
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山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~
* t! e7 L$ L+ L8 ]5 l. e冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~( T0 \9 W# F/ x- K7 |- x8 S
糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。
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6 I3 O, y$ [# w# a" y做法:7 Q2 V$ s; Z8 y7 l; ?

! C/ g9 d3 [8 s  C) r) F1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。
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4 V7 v, @6 A- u$ f" w" s" ?2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。9 X3 v2 G( d- V2 E! S# S7 D

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3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。1 G  L$ {- l7 ], ]: @
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4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
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5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。# l' R0 T$ Q7 A1 x- Q4 Z. {0 g
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7 S+ b1 \5 U9 y% J5 S# {6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~& m  ]3 {+ W0 d" o1 T4 i5 ^

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那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~" X) o3 p& D$ c# T
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0 ]. u7 ^6 a5 F你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-9 17:24

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真不容易啊,好看好吃做法太难了,是岭南的名出小吃。

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秋季很好的粥,我会在家试一下,山楂酱超市好像很好见的

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估计很爽口,是个不错的夏日健康饮品,谢谢楼主提供

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不知道新鲜得山楂能不能做,不过这东西来做粥我觉得可能会好吃得
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