冬季临近,又到了桔子丰收的季节,满街都是黄澄澄的颜色,让人看着就欢喜。许是受了前些时候虫桔的影响,今年桔子的价格不高,五元钱能抱回一堆。除了鲜食,又开始动脑筋考虑桔子的其它吃法,先做点简单美味的冰糖蜜桔,清爽下火,味道和买回的桔子罐头无二。
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原料:中等大小的桔子三个
4 Z& W# ^( x( g) L& s水500克 冰糖50克
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甜橙果珍30克
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过程:1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可,据说有止咳的功效)。
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" M9 {7 b& F0 m 2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。
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, Z9 x; K- m3 f7 ]/ _& S. N3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。
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C) w$ d( A4 p9 I* d4、盛出放凉后即可食用(这个季节就不用冷藏了)。
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