[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

! V  \# H' c1 l' M, T- F: @药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 & l- f' [% n  e  c! X

+ r* ~  y- p5 q* l  ?　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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　　制作：
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　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
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　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 0 O4 r/ \* i5 ^; a# Z
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。