制作方法
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
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% H# V' k: p. [9 N6 b$ U/ d# e; R2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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4． 洋葱一个切丁，备用。; G' M: c8 D, F. I, Q1 O

, d3 l4 s! A. ~7 T- u% K% i. S# G# `5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。& }  ^7 @0 a0 C6 c3 j+ p
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。
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8 O: o0 M, t( x8 V# ]4 l( a大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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% L' d# z: N5 C9 ~  i 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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4 ?8 W7 ?: \) `$ Y. ^- N4 y5 l香菇和洋葱切丁备用。
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* D0 Y, y8 p+ V干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干' ?8 w+ [7 a' V* P  m! p

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& y" q# U+ a% a" q3 c荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去: z8 \/ G% ?8 R# |. |, x
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荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。8 T0 D2 M6 B: S2 V8 D' Y* j# X0 J

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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。' B( _" s, g1 ~' A8 L0 ^( ~

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期间，千万不要打开锅盖。
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# h- e( h7 I; ]! f3 h一个小时以后的成果
0 g! s" v1 u- e4 h; i8 F这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？+ t+ ^8 a( s5 E9 Q

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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。  R+ s5 H# X+ }% x# o! Z' p3 ^
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡/ r' ]( F1 p3 L& f; S
荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了7 ]/ A& c* I" e* g; U! i- D3 r
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，