原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。% J9 T/ j/ L: y
      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱. x$ |- `2 }5 |& V  ?' p6 a

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1、用酱料腌制鸡，很重要; B+ X8 R; w: Y7 o/ u

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+ t3 _2 d, {8 ~+ v- ]- }/ B2、将陶煲烧热并放适量调和油
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7 J. a9 \5 a; {7 N% t$ J& V6 p9 d1 L9 @3、加大蒜开始煸炒( h  d% n$ b* ]8 w

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# D7 x0 k: E- l: t. h4、加入配菜煸炒
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. J/ z4 h$ G5 E! ~% N  L5、加入腌好的鸡块
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6、加盖焖烧
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) U# @# ]% K. ^9 n) o4 A. w7、成品
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哇，好想吃啊。8 V: ?& z% {  ~
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过