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[热菜] 冰糖肘子和芋泥紫菜卷

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冰糖肘子和芋泥紫菜卷

材料:
7 f" R/ d2 s8 D- I( f. y2 I圆蹄一个,姜,葱,料酒,盐,八角,酱油和冰糖
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做法:
/ D5 M6 B$ O! G4 g2 _圆蹄在加了姜,葱和料酒的滚水里煮10分钟,圆蹄捞出洗净,锅里换清水,  H9 Q3 E5 J) F
加八角,姜,盐,冰糖和酱油煮开后,放入圆蹄,大火煮5分钟,
& p1 k% k% P% Y加盖关小火煮大约一小时,用筷子扎一下,如果很容易扎透,. p$ q- _  b$ s. y8 h
就可以开始大火收汁了,收到酱汁浓稠即可。
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注:煮好的圆蹄放在盘子里再淋上一些酱汁,稍凉一些才最好吃。
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紫菜芋泥卷! A- c' J3 _: g9 q3 W* V, [

0 f7 R% F* f+ B# i9 b4 _材料:* N" i: _! n% l: U: q+ E
芋头,汤紫菜,葱花,盐,生粉,水和面包糠
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( L9 t! N3 l8 d) D; h3 T- u做法:1.芋头去皮,洗净,蒸熟,捣成芋泥(蒸熟的芋头很干,可能要加一些水.)
( T7 U; T- T) Q6 Q5 a2.汤紫菜泡发,沥干,稍切碎8 s5 \% Z7 ]' i9 Y
3.将紫菜,葱花,盐拌入芋泥中8 I$ G6 }& P$ a: d5 c& V
4.将芋泥做成长圆形,裹上面包糠, X; g; m( F  m8 N
5.在6成热的油里将芋泥卷炸至金黄即可。& E2 I" K0 h5 ^( v# H
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那个肘子看着好有食欲,口水都出来了,看着真香,明天得试试

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肘子算是比较难做的一个菜了,主要是太大,但谁叫咱就好这口呢

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猪脚做起来麻烦,时间长,不过挺好吃的肥而不腻

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看起来很诱人  也很简单  可以试试 嘻嘻 明天做个紫菜卷

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