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$ i  p" F' G; G6 `' G  t0 I7 m     原料：圆茄子两个，肉馅，红椒，黄椒，青椒，八角，葱，辣椒酱，醋，酱油，盐。 6 b) |/ W' `! _7 L3 p
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. L, W. m" m+ G; [& S4 }, y      1、油烧热，放入葱和八角爆香。
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      2、放入肉馅和辣椒酱炒香。
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      3、倒入茄子翻炒，放入少量盐，烹入醋。
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7 K8 D4 Z' {7 F5 o3 X4 p: U      4、炒至茄子变软，倒入三种椒翻炒，视口味添加盐。) B" [* N# N3 s0 }( b" {! }
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      这圆茄子炒出来居然不怎么缩水，一下子装了两大盘子。/ l. l/ a' R* v4 u

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看起来很好吃的样子，下次我也来试做一下。谢谢楼主分享。

吃米饭首选菜，色香味俱全！支持一下！！！

都是我喜欢吃的呀，不过我们这儿是用茄子整个开缝夹肉末烧的

不知道好不好吃呢？我感觉茄子是不是要抄烂点才好吃呢？7 b$ H& }: e, _$ G9 T$ i$ u
要是我做我就把茄子炒烂了

切成这个样子然后再来烹饪~有点意思~这个菜值得去学习~不错~支持一下啊

肉末茄子不错，很好吃的菜，茄子补铁的吧。我喜欢把茄子炖烂了吃茄子糊，哈哈。

八角换成大蒜会不会好点？
9 x! K  l  s; A$ @; d八角跟香菜好象不大对味