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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。
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! F- N$ D* j0 ^' w$ B1 j1 y/ Z有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。- Q% k$ Z7 C+ M6 r4 a. ?  C
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。# X" g3 l- v0 Y" K7 Q) Y: E
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。: b0 w9 w' d! a

; ]" o5 X' b4 I! I! k" J进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~4 H( `' p& I# _3 T. H5 ~
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* r$ S( G- m1 Q4 r- V& T: }******** 鸡肉串 ********
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材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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2 x9 b* M- ^, o调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量+ o! q5 \% ^8 s$ U/ d
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做法：) H- \* Z( v! l! e# s+ V/ K
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
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- F+ H8 T; G) b5 j2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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3、用竹签将材料依次串起来$ ]/ h5 D" C( l- @3 P
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4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎0 v3 A+ B/ Q! X9 T/ n

8 i  a  E0 Q% r! f5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可5 ~# Q/ R* [7 E8 u9 o3 u

5 _' Z% X2 Z- `3 _( }3 v4 k备注：
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作
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0 `' i8 M2 k$ ~" ]4 X4 e8 V) n" d$ L0 X2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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! B, p2 y' Q9 E. K* w9 p4 Y& X3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺