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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。
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; P7 H" P  w- b7 r. d! |9 k- h+ _做法:
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1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;, o9 F4 W' n4 F7 D
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2、猪脚洗净,斩为块状;/ K" Z, w! Y& T6 U; Z" }' D3 y
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1 F. P- C5 u( R7 G4 _1 T- H- }3、一起放置瓦煲内,加入清水;
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! U. q$ G& H( p* c% J0 @0 C- W4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
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( C/ O( o7 `' i- ^7 m8 A章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。
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7 x7 {1 g* w" c3 }; i) x3 }章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。- m/ y8 g8 o' u+ x

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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