[炖汤] 淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).3 m- k! t0 B' V/ ]% f9 P- O
配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克
& q* Q7 M3 _& g, r  E' j淮杞炖水鱼的做法： . G& {/ M# Y% c+ q% v0 i
1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.
2 i) q. X. [6 I9 a& {+ O# P2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.
3 u' {2 Y6 Z- B3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分.
# _; H  i, H! O) `% k; \4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.
+ h- e+ \, L7 [/ o( n3 y气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好.
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! q7 j+ b' A9 J6 f* U这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊3 T5 ~: W/ g: @7 t0 B

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