[小吃] 芝麻酥

原料：
3 ?* X  c0 i6 ]5 |! j6 @; J黄油200克，低筋面粉320克，糖粉170克，全蛋一只（60克），黑白芝麻各40克, L! J8 h1 \) H. z
( ?# ]9 _1 F. w! S+ }: A# i
烤箱越热1７5度" ^* k1 k5 B" Z) a2 {8 z* E+ o* b
' {( {8 D. y8 i
烤盘铺好油纸
( @' Y  T8 e+ i$ U6 |5 B; B' \. O
做法：: R0 g% C. }+ Y4 X% K
1、黄油和糖粉混合均匀。（我用电动打蛋器打发至羽毛状）! Y8 i  h0 H( F% l" h5 b
& _4 Q1 B$ v8 }, ?! r7 K1 V0 ]* g9 L
2、分次加入蛋液，继续混合均匀
! L4 ^$ w3 x, S6 _
% E' v  y, v/ A$ p. Z0 g8 ?1 Q. Y3、加入过筛的面粉和黑白芝麻
% {. B2 c- [5 I
7 x* T' D9 M, W. M5 ]4、混合成团后，放置醒半小时8 d7 y- t9 z) P

8 M% Z& `, [+ A' U5、将面团擀成薄片，用模具压出饼坯$ S" h& }4 G7 Z
; U, c# T' ]" J* O/ d7 c& E
6、预热175度的烤箱，放中层，烤10－15分钟& b& V  Y- l/ _- Z2 H
$ ?8 Q* I* I. s( y1 Q
可以在第四步将面团分成三份，一份加入绿茶粉，一份加入可可粉，另一份做原味用，绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的，只要整个面团颜色一致就可以了。
9 R0 [; U( W& _1 ]( h# k- t1 u7 ?3 E! R3 \9 o1 u/ R, ^5 v
有芝麻的酥饼干真是香！