, I+ L( L% ]( z- h8 P( f* g. u“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉
! z/ |- }% R4 ~" I: Z“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙% z: h6 h# a! q- p8 m- V8 @6 R9 a
“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅
* o: e! D2 D1 S  W( ?“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
2 E/ h  t6 d/ A  a3 w* ~; U0 ^“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力
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% V: R" y$ {+ [5 g' u& ~<制作汤圆皮>$ y8 R  Q1 w9 N% B
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
! S( a; j% u$ N- f# [0 ?做法：
* n1 ^: T2 o9 k8 ^- B( R1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；* |8 F% ^6 ?: G3 l. S# c+ o6 d, [
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）- C6 n* v! C  K7 N7 E" m- r0 v) t
3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。
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<制作汤圆馅>9 @! Y. e+ Y) _5 H
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉
1 Q- y% Z+ I/ t8 V/ j3 i, h1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；7 f* O; [5 U/ P9 t. ]7 ?
2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；6 I( Y) k1 V$ z/ @0 \9 l9 @5 l
3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；' k1 S* E, {# l# I! {
4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；
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<包馅及煮制>
% |" @8 P9 n# p7 U1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；4 y0 b: C8 C9 W' R1 N, E8 n; N) z
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；9 n6 m8 }. ~% j/ y" d
3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦% ]* X) I# d7 T; s* Z
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- g  C  O9 W! j  g$ f这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧; r* C4 X5 J: o0 b2 J
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽