超级好吃的冬瓜烧排骨
+ X9 f% E4 P) ^( V6 \) M说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。& p  N( j9 K" c9 h) s. M

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- z  {( G8 P( m% `9 t  j秘诀：6 ?- _0 i  _7 `' Y) B# k7 c
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下* i! v& t- \. Q4 @" {2 A* Z
2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去
$ Y1 A* P. n7 j9 j$ ?+ {4 Y  ^7 B3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的
8 Y7 u( o; P7 G0 `' U7 G4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香
' b- ^/ J. V1 B3 r0 L/ s% a5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味- y) D' l0 U8 E
6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美
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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦