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[炖汤] 羊肉萝卜煲

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羊肉萝卜煲

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主料:羊肉和萝卜,待分解。- \; Z9 Q+ A; Y( N# ]
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1 R7 m4 Q7 I% }0 D# h配料:腐竹。调料:花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……7 a% }+ s9 r: M: S8 z4 J0 @/ m

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0 L. i0 A$ S+ s0 J3 [! Y/ b! _. I羊肉用酱油(老抽)拌过,下油锅炸。
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炸之前和炸过的羊肉。
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腐竹也下锅,油温不能太高。% A# k( o6 F1 ~* l$ I5 b
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* A) H# h  U. H4 e! _' T- P' s炸之金黄色。
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下调料下锅煸炒。, M3 m' {+ \- m4 G$ b

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下柱候酱。  }$ i) H+ y/ h6 i+ i, M% n0 d
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. q- N- o( y( R. \" T( ]: O$ i下羊肉翻炒。
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& U+ R/ H  D( c: j下萝卜。8 p+ m8 v' Q8 w$ h! J' {6 z0 t& p
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加水,煮!
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大火烧开五分钟,后用小火焐半小时。
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出锅前加盐味精调味。
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出锅了——

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介绍的非常的详细,谢谢楼主了,非常好的一道菜。

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哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒,然后搂着老婆,一口小酒一口羊肉,美味啊,酒足饭饱再拉着老婆来上一炮,哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

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羊肉加萝卜简直就是绝配,不过在煲羊肉前用油炸一下,这种做法还是头一回见

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不错,看着就想吃,但是这个东西应该是冬天吃的吧,夏天吃了火气太大了。

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