材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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/ Z5 ~6 ~, v" `! C0 U做法:  p2 ?& p) N. _$ u
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1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸
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2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火( x3 V; q. ^. @4 w- [+ m

& K4 c2 ]/ W8 A% j3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀: O1 L9 W' o2 `0 _/ ]; l

) p: P! G2 V: C! d9 B; N8 v8 m4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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( J! h3 s/ j6 i2 L6 {6 j5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟) @6 J; e# Z+ H$ f
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tips:4 Q# G' W# z& O; [, S
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观 ( }* w2 B' `  \2 p8 z
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2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆9 U' I* f6 D: C& ~' @% ^

5 r5 Z7 _, P" w7 r过程忘了拍:P,来几张成品吧!
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这个强！我还真没想过可以在家里做！