! [4 s, N1 e( @# e1 }9 G5 a1 g* i材料：5 W/ j) F/ x5 q% w
五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：& h( g% A4 e% W4 e
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；4 Q* i1 D3 Y- p) K2 f

$ X2 J+ i' E7 j8 ]! w2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；, d0 h9 ?. `6 N% d

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1 {7 t& ~8 Q* J3 S1 p3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；2 F& }# H% A- T) [; \# \; Z# s: ?

5 o4 k+ j# k* T; H' l. g  ^5 [6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！
8 B, `2 H" y: g, v& I我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
8 E* l; A" d/ c: K& ^3 |不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。! A4 ^; r6 k1 x. @- u$ G
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识