地道的墨西哥风味水果沙拉(墨西哥大街小巷都能见到卖这种水果沙拉的流动小车)
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原料:菠萝、苹果、哈密瓜、西瓜、芒果、草莓,黄瓜等
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: Q8 ^; f) U" t9 q& S调味料: 干辣椒粉3大勺(按自己的口味),青柠檬2个,盐少许
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5 n4 j- @1 i) L! t5 U! b5 ?7 i6 d做法:
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3 s6 y* I4 O# k* S1. 所有水果削皮,去核,切成大块; 柠檬切成两半
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2. 取一个小碗,放一层水果(苹果菠萝黄瓜这种比较结实一点的放在下层),撒一层辣椒粉,挤柠檬汁滴在水果上
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3. 再放一层水果(菠萝哈密瓜),撒辣椒粉,挤柠檬汁
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$ R+ z7 M5 O' R2 v4. 比较软烂一点的水果(芒果西瓜草莓)放在最上一层,同样撒上辣椒粉,挤柠檬汁,略撒一点点盐
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# Q$ a1 ? z5 ^/ A9 L: i+ j5 l沙拉里既有水果的果香,又有干辣椒粉的辣,还有青柠檬的酸
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. f! }) \( h. N' Q夏天吃特别的解暑
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本帖最后由 tank106637 于 2009-8-21 18:37 编辑 ]