原料：海参300克【水发好的】。玉米笋一罐，
# z3 E  @+ ]+ `) X! r3 V; _% g- V配料：葱姜蒜，辣椒、肉粒，虾仁、冬菇丝，
1 j  ~( q( ?) ~9 I0 J& H调味料：盐，油。味精、鸡粉、香油、砂糖、鱼露、生粉，
/ o7 J# D1 \2 A5 M- }
- I2 r* @  O+ ~1 L6 a/ {
  T! Z+ X: i. Z" N- ?7 E+ a " L6 ~5 p$ z; [. b$ T2 F# c

3 d, r3 U, C3 h/ B+ I- m8 ]& d 2 b+ h5 D% r& R" j( |

& g/ ?0 P: t: y# J' u, y/ M4 k做法：1、海参切成菱形小块，把玉米笋切成小段，二者飞水待用。2 J& j7 p0 Z3 A# s2 |2 R
           2、配料下锅煎香，加肉汤和调味料，在加入海参和玉米笋，* y- f; a. k3 L6 d& J% [! s
               加盖焖5分钟，勾芡装盘即可。
! M. w8 B8 P/ w) l% S0 e  V2 r- Z & p8 P( y$ P7 g- s

6 Y9 X4 H. M+ W- ]( H7 b* Y( a + s0 d, Y$ B+ l$ j4 W/ [

7 O8 @/ |* T. A/ j, G% t8 w 1 h# L, T! F& q: x

这个菜看起来就有口感，应该有玉米的清香、海参独特的鲜味，还有一点点的辣味。想起来都留口水。