[炖汤] 消暑冬瓜汤

统上家家都会煲冬瓜汤消暑。单煲冬瓜效果一般，所以一般都会加几味材料一起煲。如：蝉蜕可散风除热，对咽痛特别好；莲蓬能散淤止血；灯心草可导热下行；也有加入荷叶、扁豆等等。6 R( t0 E8 _# z. p6 n) N2 l0 d" J

7 L" P$ h8 H/ g1 z材料：冬瓜750克，连皮切成大块，猪瘦肉250克（飞水去腥），莲蓬2个，灯心草2小扎，蝉蜕6-8个，蜜枣3个，生姜2片5 x9 O* m. P) H' _4 _2 t! ~) l. m
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将所有材料放入汤锅，加满热水，煮开后小火煲2小时，下少许盐调味即可。放凉的冬瓜汤当水喝非常解渴，外出归来，喝一碗凉凉的冬瓜汤，身体马上感觉清凉了许多呢！