毛豆烧茄子[图文]
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* N7 Z3 Z5 X  \, S9 g材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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5 u. g! f5 U  ^5 C" w$ c做法:, v9 ]2 |+ {7 Y3 q. J- O$ J" J3 L
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1、茄子切块,红辣椒切丁( \- [1 |& A  r5 D4 o
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2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可
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3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
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& B9 i# y4 P" J1 Q7 d- L& I4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可) v9 q( V' e8 s2 Y5 p  W; n

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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?