/ Q7 o3 R$ U6 ]: K·配　　料:蘑菇，肉馅
. k' F8 l& M: G  v) [$ O·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... 7 i3 J: L. j. D+ n4 @* E
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把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里6 H; G" E$ Y& G& \# ?& L! Q
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背后也切和十子刀花....为了以后进味道$ ?* J; N( {* X  a* R, S" r
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油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... ! Q/ i+ i& z+ `, j  M
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肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮2 @& t# x, d  n3 G2 B

# `7 t. |, z) a$ [  l! {# V% @& |. @好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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$ \0 G* \- J9 N6 J4 {ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.