1 Y6 a) A) ^/ k: `$ O2 n; J原料:: l9 p* K, m- P* G4 f* _
西红柿、紫菜、鸡蛋。
" G, F, f$ \4 e辅料:/ I6 z) `+ ~- }. x
葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
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做法:
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1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
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6 c# J {* D4 |8 @0 g$ l. a2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
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3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
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% w, v5 J( M8 n% e/ G5 q0 j( l4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
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温馨小提示:
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1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。
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: V) Q# {6 m( c5 n2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。
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! N9 W: f; h! A8 _$ `6 K; _1 w3、还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
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