原料：% ~% u$ ?8 G8 L4 E3 q
豆腐，虾仁。
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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。$ B) V2 s8 v$ s- g

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步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
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步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
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步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。
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8 e- Z& A( v, r, Q1 q' H: H7 ?步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。/ Y* t! L. f: H: r7 Y- o! n4 H! r
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步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·
) `, ]3 U: X' _2 n: E& b光看外表就知道了·; k' l9 v* T2 q, c- `/ W
再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错