最近天气颇热，但唯一幸运的是市场上香草品种多了，罗勒，薄荷，紫苏卖得很欢乐。; `/ j) V3 c" k
1块几毛一大把了。紫苏功能主治发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒等等，最重要的是野外随处可见，现在甲流肆虐，多吃紫苏对身体也好啊。- v3 s) Y' a8 |3 Q# R
在市场5毛钱买了一大把最好味道的皱叶红苏，再买一斤蛤蜊，决定回家做味噌紫苏炒蛤蜊。最近在TB买了红白味噌，常吃这个东东可预防心脏病，高血压和糖尿病的。大家不妨多吃哦。' F% x0 K7 A  \. F" q. V
味噌紫苏炒蛤蜊材料：
  @- b. d0 f' m! }白味噌3大茶匙 米酒 蛤蜊500G 蒜 姜 皱叶红苏一扎 油 砂糖
5 M4 y' Q. U# t) I1。蛤蜊洗干净下锅煮至稍微开口捞起泡冷水 逐一用手掰开  r) s1 R% w) G4 z
2。紫苏洗干净摘好 白味噌加少许水化开搅拌均匀备用 姜切2-3片 蒜一个切碎6 A1 ]/ c+ _) R  Y) {3 q
3。部分紫苏 姜 蒜下锅炒出香味 倒蛤蜊 1瓶盖白酒爆炒片刻 倒入化开的白味噌和少许水 砂糖翻炒片刻至入味
( i, b& T7 U; M; |8 }+ I1 F, d1 j( O  B4。撒剩下的紫苏和1瓶盖米酒快速翻炒均匀即可。2 S: Q3 x+ s9 X& p3 H7 g/ X) j3 ]

, D% \$ V% z8 x: y7 v, F5 o2 I+ t
3 V( i# t( t8 i' Z/ N0 p  ?
* A# _. h: ~: z, X( h
1 O/ `: X5 X3 J. s4 A8 z0 ]# x/ K9 E6 |+ H1 C  Q( {/ W* U
$ q8 I6 p9 g6 V/ J1 K

+ Y/ m& J. \! ?: _0 F/ m1 g! [# g  {* x; E0 {1 a) n# V
6 O1 ~; q  H8 l4 |! P2 k# _

对不熟悉的东西一向敬而远之，不知道你这个是不是有什么药用功效啊

功能主治：发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒。

紫苏的味道还是喜欢的，不过红白味噌是什么啊，看来要百度一下了

看上去好像没什么味道似的，这道菜应该是主要讲究这河鲜的鲜味吧！