凤爪灵芝养颜汤
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原料:* C; u2 Q0 q1 z5 B
鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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! G2 l$ ?! r) r3 Y1 j做法:
4 O, B0 {5 A0 a9 D1 s/ y; ~1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
1 A3 b. A* Z* Q2 Y0 R0 G3 ?2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
5 H" x6 k) K6 S" s5 T+ Y3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
4 H5 {2 Q" K) w3 Y4、食用前加入适量盐调味即可。
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$ F8 R# u! i: K1 H* c小牛贴心提示:2 O; B; N- m0 Y1 G' L
1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
. w7 A# [! C% n% @2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
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3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
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4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
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5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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