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主材：2 t' g3 {) p# R2 K4 i) x# L
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肋排500克。& {5 |' l# U) c- ?5 R4 n7 V

3 E* S7 O9 W% g5 F0 y6 X腌料：4 ]5 M5 M7 ^* v/ j
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料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
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; @) f' ^7 }/ k& w5 P& y$ z6 {; y调味料：0 X5 w8 u- _1 F: U8 |& F

' ^9 y6 s( b6 z. I2 i$ b6 P  \8 t- E5 R: p蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
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0 T# Q. A2 C; h5 h6 X4 b其它：
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' J+ s5 G( d/ L7 `食用油适量、炒熟白芝麻少许。
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做法：
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1、排骨洗净，加腌料腌制入味；" Y: n; _" y. }" `) \7 x. {( y9 i

1 |8 E$ J" r/ x* a" A2 g- {0 c3 w; ^6 [2、所有调味料混合均匀备用；
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( `3 t/ B7 O5 W3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
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4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；  }" v5 l, @& L7 H5 Q1 c- g
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5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
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2 Z; W/ D' ~0 `" Y6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；# p% Z2 w3 q. u( W7 l# g

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' n! v3 G7 }' \# @排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
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" E8 a8 x4 {) T排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，& ]$ Q4 ?; V; r/ \& T
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采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～' i# C! j8 J$ z1 K. m% Y+ L
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呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?