啤酒鸭
) N; ~4 u+ Q- U材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！6 k7 V( ?% z, R: V
# H8 c' N- r7 O' P( _2 h
做法：
" A$ v  r1 W; N& _8 U# v1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
2 K9 o/ O' K- C" O! k3 x2 K2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）( |2 ?1 S+ k" X. E5 G
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
9 b! E  {% ^  L# N
: w1 n: B7 K" d1 `  [# `: p红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!
5 c" X! v, b0 N( H5 c  @% i) }/ N) G, A  X
: k& {  c* [* [+ w5 E8 o7 f. G& U

9 H- U+ i5 ?- y4 ^3 C; k" B3P]
2 h* r( T2 G* X
- f2 F1 O9 z+ Y1 ^" s, x# S3 |0 n[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的