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糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）
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$ ?8 y. |) e* n糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
6 N" Y! s" f9 M/ h2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。 9 F/ @) G3 t$ K9 U  C+ D5 U
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 ' }+ I& H# ~& ]: ?* j" C
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。7 R* v  E7 \# z8 Q: C9 J

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草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
: ^; E5 _6 L) r3 X锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色 $ q/ _1 R) l. q* Z. L5 [6 F
捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。 $ L/ ^0 d' [$ |
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 ! G8 D$ y$ @4 G  t: c3 @3 d

$ B8 T9 ?% [, k# A将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
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看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，
3 E+ w  H6 ^3 R& F9 Q3 _做出来就是那么的爱吃。哎4 A3 |) O7 F! G
口水留下了。
4 X' r' D+ P4 O: c, S2 Q# P支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿
" W+ r* s/ ^6 ?' a& S我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了2 m; A: d8 \, W! C4 J7 B
不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了