材料：
# |1 I. T4 v) R, H5 K3 B; M　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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/ e9 \. J' ?3 m$ x6 |* U( T　　做法： % t! }$ G0 M* X  g6 l
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　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
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) Q9 I& V7 V  Z' n　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 5 ~( Z' L) P& k% Z

9 O9 _- L( {3 _" a* b　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。