[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)* R$ `: ~) n, S! _' ^
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 + V) e' D$ @. e) q- ~
2 t, R+ x( U6 q" S

( m- Y' g8 o- c( q) _% D+ D1 x- p& m
准备时间：4 Y' [8 e3 ?+ Z9 G9 k$ K
15分钟0 z- T# [" @$ C- Z1 S# P. Y1 R
量：
15个! }& G7 L5 O. ~/ ^/ }$ k, q

1 }6 \/ t" \3 H) {4 E; n" D材料：
意大利火腿8 X- I4 ^2 ~1 A8 m
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜2 F, @, ], M1 L g# g

(cantaloupe) 半个# G2 W$ N9 I5 b4 j# I" s. ?5 x
黑胡椒 (black pepper)( ~9 D/ K4 m4 G2 [# L* N$ p* J
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

8 q$ M9 M6 G' o" X `

c& |: v# S4 ~+ [做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；( L; D" d9 d$ O/ |7 M7 j
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。