原料：0 }# J3 x; l8 w4 |8 j9 k$ V# N

8 Z: Q" G" W& F8 Q菠菜400克，白芝麻10克，米醋15毫升，芝麻酱 45毫升，盐2.5克，香油5毫升
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; P8 x* ~6 p! z　做法：
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8 b. k5 }% S: ^菠菜择去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，挤干水分（用手将所有的菠菜捋成一个长条），然后切成段；白芝麻倒/ h# P! x# H# ^( j3 U7 @( O
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入锅中用小火慢慢焙出香味，待变色后取出，摊开，晾凉；芝麻酱倒入小碗中，调入50毫升凉开水稀释，再加入米醋、盐和香油，搅拌均匀成酱5 d) m- W4 A" ]  A
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汁；在切好的菠菜段一头撒上白芝麻，吃时淋入酱汁即可。: b& G6 E2 }+ o5 |7 l- E
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/ Y/ X. Q/ q2 v+ r　　提示：
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您也可以根据自己的喜好，在酱汁中添加蒜蓉，口感会更好。6 j2 q- q. \+ H* m# n+ j
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[ 本帖最后由 doog 于 2009-7-14 07:53 编辑 ]

希望樓主能加幾張圖，這樣才更能讓人學會，畢竟這道菜大部分人不會做，說實話我以前都沒聽說過有這種做法的菜。