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6 Y2 L1 h' d% f$ g9 A　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
) y3 W& C) e& K' r- V　　做法：
. s) @1 J) s* n0 ^: H, y9 F3 f5 c　　1、将竹笋焯水待用6 q& d/ S6 P# s- ]5 Y: r! \
　　
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$ d( U/ G: f3 s! E$ `' |　　2、五花肉煮透切块
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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! O- j" R3 f5 @% z+ U1 Z　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。. R  Q/ @8 L- ^4 u
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
4 c' A4 T8 K5 d: m6 l+ X这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。