材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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) G5 x" T- t  r( q- V, ^5 C　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
# K# X* y: G3 ]4 o* U　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
! A5 m5 |" M4 h% Q* p　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
/ U1 e( b: n8 \0 ^$ u　　做法——煮牛奶+糖9 H7 o9 J" u/ |6 G, m8 m2 {0 S

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煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中* Z- ^5 n; a. [9 z. }4 Q# X+ a
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约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  2 R! ^+ Q' w7 }! m, l
) @6 N, Z8 [; G5 ?' ]

以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?