好久没有上菜了，带娃实在没工夫阿！  娃真是越大越好带，俺也能抽空在厨房舞刀弄铲的了！就是照片拍得马虎了些！3 Q: L: V4 C: k: V" W

5 z( u7 Y0 w2 J   俺一直喜欢黑椒和牛肉的搭配，看着园子里疯长的紫苏，总琢磨着，该怎么好好利用一下~~嘿~~别说，这滋味还真好，胡椒味很浓，略带回甜，又综合紫苏的香气，味道很丰满，牛肉很嫩很嫩，俺娃都可以嚼动！
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" ?) \+ _- `3 b做法一如既往的简单 , h" f. A# ~! O( n4 K# ^; Z. R

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.材料：牛里脊一块，COOK100法式黑椒腌料适量，紫苏一小把，洋葱一个。
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* P4 N3 V5 X3 a" r# ?2.黑椒腌料用水调开~~适量。。俺没按说明书上滴, m4 q' C0 L$ P+ t$ u
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3.牛里脊肉洗净，擦干，切条。倒上黑椒腌料，腌阿腌~~半个小时左右。洋葱切圈，紫苏切条（都分成3份）+ B; V* G! n. }; i) w4 k
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4.热锅凉油，放入牛里脊，大火翻炒至变色。# A* n; o; O3 I2 l# S

' t: U8 a1 E7 S5.加入一份洋葱和紫苏炒匀，加一勺高汤（水也可以）。。
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! I9 x! b$ O+ W/ [1 c- G* a6.砂锅中垫入一份洋葱和紫苏，预防沾锅哈。。
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; d, u9 V0 R0 L+ i( Z4 n  @9 G7。倒入炒好的肉。。中小火煲至于收汁儿。
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* c5 ~9 f+ l0 e0 ?* x8.放余下的洋葱和紫苏，搅拌均匀即可！！

想一想就忍不住要吃，楼主改良的这个黑椒牛柳还真不错。

你的紫苏是用的叶子还是籽哦。看你碗里好象是叶子 如果不怕麻烦用籽的话会更香的

看得照片 口水直流 啊  有机会去尝尝老大的手艺啊  嘻嘻 可以吗