烹制方法（３人份）
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材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、3 T0 I& d* v1 {3 v; f+ n
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红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）6 B. m  o: v& i

* F" i4 H9 ^, V2 O4 V9 b0 N调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许9 M. f' M5 Q& a/ Z' u. x# s
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特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！
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$ o1 R' `: v5 s* a4 p四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。' n3 M0 O8 K* I9 |+ s! a/ i
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: m3 y: n4 J* V* @+ \4 C+ D' N黄瓜洗净，斜切成片围边。
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猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。8 C1 Y5 U: _- w0 p' w. @

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7 J: ]# N+ _- y; F: x0 {+ b" [. @锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。
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锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。1 i* h7 x% U; w/ o  Q" d

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放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。1 T4 f& [. V6 U  X
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营养贴示：
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为了通俗易懂，只做以下评述
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( h; {0 F0 [$ D& \% ]" Q2 {' ]( ^橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。
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" s! Q0 y* Z# u3 h+ u$ @四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！