做法：- m( h1 ^. |/ ~1 W
1、  辣白菜切约1厘米宽的条；' E1 h  {! O* j; m: x
2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；
7 d# o. h( o( p" Y' h# @* R3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；6 b" z: R- d, Q5 T0 E  H3 p9 u
4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；) b0 g8 A3 p: \  y8 \  G2 s1 t$ [
5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；
  t' [6 U5 i) ~7 B6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。
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制作提示：
# \. `9 @; g" B& [1 d1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；$ S8 N% i4 m- m) _
2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；
* ~) U( j5 G4 j  ^; [3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；
8 d( S* ^& p' f4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；
4 g, s# s' v- \4 u5 L% r5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；
$ ?* [4 I( }6 H( \6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。