原料：+ d! O: R( G1 Q: i. y  O
鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。  ]4 s( u- L4 Y5 i

, O: I4 M5 p- T7 _2 Z' ^做法：
0 z$ R; |' R! w) m1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
" w/ x. G6 K% v, l2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
0 g, k; W  U, e' t# T3 \3 A3、出锅前加少许盐调味即可。
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薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。0 j3 U# T& W' N1 a8 A: v
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。+ z% z! X& w2 |  W; B# J

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。2 i0 S) K9 @' B+ Z' ]1 a
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。