中午在外面吃了辣的菜，下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了，不想多动，随便做个椰汁红豆糕，实在是好吃又简单。
" u# g; _2 p9 p- y$ e! O" v3 K        材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
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# k( ~+ v# ]. y红豆先用开水浸泡30分钟
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. _% M2 H, j$ |4 H5 f# n# w下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用9 g9 n2 {9 L/ W/ ]  N% f
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粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖# P6 F3 ~7 b1 b1 B# V9 `

# M( Q, a9 f! E5 \小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
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4 l. R0 T% {$ Q椰汁红豆糕( S! S6 v, z4 W- o" T( ?

不知粟粉是什么粉？俺以前做过绿豆糕用的糯米粉，非冷藏不能成型。这个可以直接成型吗？

粟粉应该就是淀粉吧，不然想不到还有什么东西可以不需另外加工就常温成型的...........
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这个甜品看起来超好吃~而且也很好操作的~有空做个~如果把红豆换作红豆沙或者绿豆沙之类的应该更好吃吧~!