原材料：5 \2 _( ~' M6 o' ]6 K$ P
  韩式泡白菜100克、五花肉或肉末50克、鲜香菇4朵、嫩豆腐1块、火腿1/2根、大白菜2片（我用的娃娃菜）、洋葱1小块、大葱1段、蒜3瓣。" B, Z2 J$ S6 S) m. J3 |* d: F+ W" v0 i
调味料：
0 P7 `5 B( s2 f* D5 E! R  A料：生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺。# n: s" ^/ i# ], d9 W
  B料：植物油、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉1/4小勺、盐。
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. r% a. A% N/ p+ U做法：& C" T( Y7 f% e! r% q1 N* x' Q
图1：豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，白菜切段。$ l1 t) }" k4 k' b  e! g! ?
图2：洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片。3 a+ o& g* m! @4 Y
图3：将五花肉片用A料腌制10分钟左右。6 c6 i. [0 g" ]( U& l
图4：锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻。* T3 O8 H3 x5 i4 }" ]! B
图5：加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒。  c+ ~& n. [) a2 ?
图6：加入3杯水煮开。
  Z( ?. h0 o) v: D; H& \图7：加入B料中的辣椒酱、辣椒粉、盐调味即可。1 c- d  D$ v2 L- q

8 K! O1 q! U! Z9 y# b# P经验与感怀：
6 C  S* D3 \" j8 d4 h  这个汤的食材可以自由变幻，无需拘泥于此。主要是韩式辣椒酱和泡菜是绝对不能少的，否则味道就不是那个味了呵呵！  - y, f0 e# G; X: r
  肉腌制时加点油，防粘锅的效果很好哟！ ( y/ w5 |9 C4 F( h& \

还是大城市的人好，我们这里没有什么韩式泡菜卖，有苏式的，我家自己做的，做不出楼主说的那个味道