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主料：鸡翅500g。0 X" s& V& L+ C, j+ e- V7 }

. f: s0 T, ]0 e. _# Z6 y# x配料：豆豉、盐、陈皮。6 F/ W6 P# c' h6 q- V' g
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做法：
: Q& C1 E( }, H! x( D' v1、鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会。( ?* H. l' S( P: S7 ], L' Y

$ M5 t0 }% T# F; l! ~2、豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可。+ x- j) }8 s0 d: \, B4 l
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起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。注意：豆豉已经有咸味，盐不能放太多。

我儿子很喜欢吃鸡翅，可我不敢多做，怕吃多会热气，因为我都是做香炒，这个用蒸，嗯，很合适我。谢了。