真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。2 w) g# J& `8 D( D5 Y0 y
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我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~  N/ a$ j9 Y3 `. I" P
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额.., J3 h9 Y# j8 a2 J. s: {% k

- ^1 d) a6 c0 v9 w总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~: p, H5 P  j: J2 F2 |. q1 X
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. Y2 N  a' ~7 A* s我爱木耳~~~
) s& ^9 [* [8 F' `: v) K虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
8 f5 m& S2 p0 d' h青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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) }) h9 K" l$ P/ O肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。
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做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。8 m- [+ ]6 I9 Z* M- M8 h
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6 I/ N/ n, N2 {. [- Q( }; v进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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* x3 c! j* H  h, r$ }) E串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了