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材料+ R0 Q9 f) L2 c8 i. M
四人份) {* p( f2 P7 v0 e- z. S
四至六隻中卷
; V% {& I/ L5 W. O: `5 x8 K餡料% r: l+ Y( a4 y8 d/ a9 Z
橄欖油60ml+ L) a; `# l+ S. a% `3 I
一顆洋蔥切碎
8 Y& U0 n3 j: m  y3 z' {二顆大蒜切碎7 _: Y  d7 S0 f$ U
中卷觸腳切塊
" O  `7 _9 r% ]& i長米125ml% G0 q, n( }) x' `. F" i; Y
二顆番茄，
: p9 ~) }/ x: v去皮切塊
* g3 i. F& _# q8 o松子80ml
' b- N2 {) j  I5 n小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml* v5 a0 q2 T% e& v9 ~* m. U
新鮮荷蘭芹碎四大匙- \* v+ Y0 F2 {. `$ i  A) p. {8 r
鹽與黑胡椒; o- b, O6 l9 ?3 T! N* y$ e* Z8 Q
橄欖油60ml
, p$ b5 p+ ?: v/ |: h: w白酒125ml
) P+ P) \  R' `番茄汁375ml 先預熱至滾8 |1 [8 _! t$ y8 I4 |- l* }; N

# M# U* A. b% M作法
/ R& C" b5 i5 {+ h! c1 _(1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用
0 t0 ~' |/ K6 O4 Y' D下載 (3.14 KB). Z3 n: r0 N8 P: ?7 r
昨天 08:26 PM
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' v; ^9 v- |5 {8 c1 `( A) \" K(2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。" w' v7 {9 G$ b' I9 S
* O2 x! |% ?4 P  R5 f' X
（3）烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。
7 f2 r4 G6 V' i/ B1 Q(4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。4 C! a. `) K1 v: Q' D* }
(5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了