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  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 8 A# M) Z; z/ G3 G* Z
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  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包3 k# F1 G' H9 C( N; ^" b9 r$ ~- M$ V
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  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。$ U* p  o% |% q
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    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。& L6 @# s9 s! X- G- w- c7 ~4 e

  o; V+ }/ W" c6 w4 G   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
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7 @$ h9 E, {* }) P' I* c/ n    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。$ `, _8 o/ {: ~1 u0 M* }

: @+ P0 L. C9 O4 t4 h) Y包子馅：
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   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。/ f0 l; h0 R0 W& v8 A# w3 }

* {/ n. T" g2 g+ y4 i   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。
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4 u5 [2 G$ w- b* g+ H. V   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。3 ~0 j) ~% J: r& b+ @

9 L" q* W* L$ m7 x. F   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。5 \/ e& w* d# }- r0 a, I

9 I6 y! R" n: z! n/ j说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。% e8 S1 Q+ v5 V4 Y4 n- Y- d
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上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。) ~% Z5 b( r; S) q9 x

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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。