2 I4 H0 F$ v8 G) U" U0 d原料：
# |5 G9 J% ?: u牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。4 g- L2 D$ f& O8 V3 t* I
调料：# I+ e+ z' G, T& V
酱油、糖、料酒、鸡精各适量。* u4 K  @1 A: M$ C& }; u0 B
做法：7 H. B3 n; O( [! H  h! s3 O- b
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；, e( o, H. ~8 s8 R, k9 e$ H
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；
3 Q( X/ A$ L: D% I3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；9 l* B; d$ Z: M7 x6 b
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；. H( a* V7 z" F4 T& L( b3 ~! Q
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
% H6 L9 p+ t' ^0 l8 @+ _" i6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。5 m! T0 B7 k8 X) q1 m$ M

5 \- A( d: W+ G- J夏天吃的肉菜应注意两个方面：
+ U( W/ v8 o1 r0 c9 m/ j2 c  V1、选择低脂的肉类。6 r* r0 F6 f7 I
2、选用清爽开胃的配菜。
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经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。, N# a: W  i4 e0 E4 R  E
与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主