, H8 A7 C4 G* f/ F) i# @

. ~* O9 r- n  D, `& d+ b: I烹制方法（二人份）　- b9 B/ e2 p( q$ ]5 q8 o
( X+ T- |! m- d5 M) o% @" N" _
       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)" T" ?& D3 d5 A8 N0 G, N
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)# a* J" @* }$ y( Z5 Y" ^
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
5 h+ P. X" \7 t, F+ [* Y
% J2 W+ b+ I, ]# B) i) @4 i* ~* Z6 q2 a$ O- J

$ F4 e+ M. p0 }" R# {1 y, I2 {% W/ |, V* ?% E; y1 D' f1 k: o
1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。
1 M" n2 E  Y! ]/ z: ?4 F
' O  b' ?2 P- o7 r" [- o4 A* V% [( A) M7 k  E' P
( Q# |- C& E- v/ i; Z( N! y% |
2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。
" C) ]5 @  N! Q6 _- I8 g- {: c( P: B9 X  H- d8 @

7 n  T: f( z6 ~9 T; p6 C$ C$ a' @, g: y' ~. }" h
3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。
; d2 w+ X2 p1 l; y2 }. F% @
. c( C# l$ w/ d* m) V3 M  u( H
$ {3 z; N- m4 r/ b6 B' @4 O6 B) ]
1 m# W( b+ [5 u4 L0 s# p4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。 6 O5 F. b9 P/ D. ], V! m. K

; l- E# z1 ]  W( s* Q/ A& s) w$ {, v( Y6 G8 [/ f5 |

9 x0 D) ^6 X& D: o5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 8 g1 ]. Q# N, R9 i" v
2 x6 Q" o# B# U9 E
. m* Y# f. d6 p: x- S

4 \3 T: W$ N. T+ f7 f* L6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
/ t3 E. }: B( t( z
1 H; F$ \8 U/ B7 d# Q: M9 V9 X# }( U- L( |# K: Q( S) t

" Q' \& y, A3 S. C) ]7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。: z- g- C0 W3 @# l

! P0 W9 Q: j. J3 D, R+ H$ t3 [
* [3 H# }6 h% n2 }* h/ T: t/ f厨神贴士
3 x8 x+ S( T* ^
4 A- J1 i" K  ]8 O　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。/ R+ E4 R: i2 b5 n4 O/ H( x
　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。% |9 r. N  a8 Q" ]+ X3 A
　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
* }$ Z% P7 e# I　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。
' o3 F  v; y+ J6 f

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢