' Y5 S9 N$ p2 v8 D- T
% z3 v" V" ?: R+ `4 J+ ^) F  c/ R% J9 Q: ~; e. m7 L

* H/ y7 T+ n3 b用料：  F9 K$ h; s; u6 e& f
9 w8 k& e' X" x7 z6 j
　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。( {* [0 ~6 c4 d; R

4 l* k5 g+ v; S. ~! V) y
) o- m% }7 W% b. E- w/ K! I5 ^. F# a7 b3 u( j
做法：
1 D! z2 d& [3 o; w0 E- r. ~1 I- `& ~( n
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
' D( K8 B( i3 [) d- O/ C! s
$ F$ @7 R1 V8 C$ x+ q& m7 t; p3 j- I, L9 `

; N5 {$ X3 y1 W# [& |( i; u. m2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。" }% K& X+ W' D; M

% @9 L$ P+ |! ~8 B% G- p' i4 ^7 x1 d
* Z5 N9 K. c9 r3 C7 d  r* X* p  ~+ f
3、捞出控净油。# T* A* C& F- W

* R* J+ B8 Z) K+ u6 }3 i) F; @: D
6 u1 N4 b- k- B  o) g, E
4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
" _' b( L7 }" t# n  |0 t( p1 F8 d) j6 A$ U( c# o8 ?8 U" q# |( {$ L$ [
; M( E6 s/ b7 ^3 i4 X5 O
2 }/ x8 j% L7 G+ _. w9 p
5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。+ H3 h, I& R9 I8 I/ U. B1 Q

% O6 q2 Y- }$ g& Z: R* Y
1 j- b3 i6 R; Z
4 a+ B: Z' N- P% `; T4 a5 H6、稍烧后勾芡。6 e: ~+ t) Z3 _7 Q" o( H

7 y% Q4 c) y9 H% |9 w7 J8 t
+ e) l) X0 S3 K* _: ?. o# |9 P! q1 Z
7、放香油、蒜末，翻匀。
7 S( _; |$ m4 X! b+ `1 B8 l
, i& C: t3 }# f+ m% q7 B& T
' |5 I/ i# g. \2 Z1 S1 `+ y! k' ~; G) {5 `/ X/ |* {
8、起锅装盘上桌。
" B' h/ }/ k+ t4 [. t8 a8 T* P  y* p: Z# [2 W

3 Y. \. ~  ?# z* V$ h4 E8 a
" {. w1 H7 Y" B( F" k5 _) Q" O蒜香味为主
! X" i1 u# b& L. q: ~
# }# J. Z/ l0 k% \  u* [+ m( D' l, c( A/ n" r2 s- O

1 a0 Y. D$ P) H+ N/ B* x  P哈哈，美味极了
- Y* g5 {* h& c- @0 I6 F
& Q" s4 F5 D1 ^8 e4 p; p3 p; s  k. d. h* u
7 D! {3 ~# Z8 U* e$ {5 P  G2 }
5 F* _8 `5 S5 P
, s, o" |0 Y7 h  X! H) z* T

这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？