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原料：
2 a1 R2 X0 }- F* T8 B/ @" O6 F虾仁400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)、小洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁酱1汤勺 (或用花生酱)、罗勒25克、、辣椒酱1茶勺 (或你喜欢的量)、植物油1茶勺、黄油1茶勺、盐少许。
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0 w+ Q9 K' K. U5 b6 h做法：1 l, g& v/ Q: U- a/ [* B
洋葱胡萝卜切丝，大蒜拍扁切成茸。+ F2 s; j  ^/ m+ _) ?5 B& ?
热锅里放入植物油和黄油，融化后，用中火炒洋葱和胡萝卜丝。1 U# \+ r  B/ I) _: l
洋葱呈半透明状时，加入椰奶和杏仁酱拌匀。
8 U2 E* V0 L* @# ?% R: b( I开始冒泡时，放入虾仁煮至虾仁变色。
( d; X  k! s- @& R最好加入切碎的罗勒，和辣椒酱拌匀。
! h6 i* `" j5 U关火，加盐调味后盛盘。7 @0 Q9 {# r. w( @! q6 {
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9 o% V3 s- j, p7 [9 i' w6 s贴心小提示：
! M2 P7 y2 _  U喜欢这个味道的话，可以多用一点椰奶和杏仁酱等，可以让汁水多一点。汁水舀在米饭里，特别的香。2 S- T1 v8 S% M. A
蔬菜的种类也可以自行改变。我想，用卷心菜和甜椒做这道菜，味道应该也很不错。

老大我看了都流哈喇子啦，好好吃哦，支持一下！

看着好吃又漂亮，洋葱,胡萝卜，虾仁，都是有营养的东西，回头学做下。