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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]


: X  A: J8 x; [8 a( f" s+ W: h' D! Z: ~' Z! N$ h+ R
原料:
* v" p/ ~6 R* C& z' R; B( V0 [粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:
+ q1 O, e- a- c7 W3 i/ G/ t1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。
# e# H  h6 C& b3 d% u6 Z2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
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3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。( ~3 W* q2 O" o9 F7 W# q* W3 G
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4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味7 D2 X/ Q9 I0 t+ i" o

, \! G) p2 s* y6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!
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; s6 A8 b( {$ e5 d- ?+ S疗效:
- d( A! X% S" h) ^. Z汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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