做法:1)鸡翅按照关节,切开成小块儿。加韩国辣豆酱(其他口味的也成呀),芝麻油,黑胡椒粉,酱油,姜粉,红糖,拌匀,放入冰箱腌几个小时,或者过夜。
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2)把腌好的鸡翅摆入烤盘,因为我用的大酱比较粘稠,没剩下多少腌汁,所以倒在一个量杯里,补充一些水,补充到3/4杯那样满,浇在鸡翅上。烤盘顶上盖上铝箔纸。
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* X$ l; B7 z) K Y3)放入预热到华氏350度的烤箱,烤一个钟头。这时鸡翅已经软熟,直接来吃味道也不错啦。
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* S$ Z& P; o+ Q& y4)把烤盘里的鸡翅捡出来,放到垫了铝箔纸的另一烤盘上,撒芝麻。原来烤盘里的汁水咱就就不要了哈,或许里头都是油呢。放入烤箱,开上火(Broil),几分钟,烤到看起来油光璨璨的就得。
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. ?# c2 X3 `/ @# X) Q2 [我觉得这样烤出来的很鲜嫩好吃,因为烤的时间久,有点脱骨的感觉,很容易吃,决定以后烤鸡翅就这么烤得了。
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